FROMAGES à CROUTE LAVEE || "LE PETIT NEUVY"

Découvrez notre fromage de vache à croûte lavée :

Le fromage est affiné pendant 3 semaines en caves, avec un lavage 2 ou 3 fois par semaine avec de l'eau salée.

Cette technique permet d'obtenir une croûte légèrement coulante et un fromage très crémeux à cœur !